Osvěžijíci nepečený jablečný dortík s piškoty

Jablka nahrubo nastrouháme a vsypeme do hrnce. Přidáme cukr, citronovou šťávu, rumovou trest a hřebíčky, zalijeme 200 ml vody a mírně podusíme, stačí asi 10 minut. Poté ze směsi vylovíme hřebíčky.
Ve větší nádobě si v 400 ml studené vody rozmícháme pudinkové prášky, vše vlijeme do jablečné směsi a za stálého míchání vaříme asi 10 minut, dokud směs nezhoustne.
Dortovou formu (průměr 24 cm) si vypláchneme studenou vodou a na dno vyskládáme piškotky.
Zalijeme 1/3 jablečné směsi, opět vyskládáme vrstvu piškotů, potom opět zalijeme 1/3 směsi. Opakujeme tento postup, dokud nejsou všechny ingredience použity. Nakonec zbylou část jablečné směsi navršíme na vršek dortu.
Dort zakryjeme potravinovou fólií nebo pokličkou a dáme do lednice ztuhnout, nejlépe přes noc.
Tip navíc:
Před podáváním lze dort ozdobit šlehačkou, posypat strouhanou čokoládou nebo čerstvým ovocem. Pokud máte rádi kořeněné vůně, přidejte do jablečné směsi trochu mleté skořice nebo muškátového oříšku, aby byl dezert ještě aromatičtější.