300ml mléka
citronová šťáva
citronová kůra
1 vejce
40g kukuřičného škrobu
50g cukru
Postup
V hrnci smícháme mléko, citronovou šťávu, kůru, vejce, škrob a cukr. Vaříme na mírném ohni, dokud nám nevznikne hustý krém. Stáhneme z vařiče, přikryjeme folii a necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme těsto. Metličkou smícháme cukr, vanilkový cukr a vejce. Přidáme mléko, olej a opět promícháme. Za stalého míchání přidáváme mouku s kypřícím práškem.
Hotové těsto rozdělíme na dva díly. První díl navrstvíme do formy a pečeme na 180 stupňů zhruba 15 minut. Vyndáme z trouby potřeme krémem.
Na citronový krém navrstvíme zbytek těsta a pečeme dalších 25 minut. Po vyndání z trouby můžeme posypat kokosem.
Videjte další na následující straně
