Osvěžující jahodový dort bez pečení

Suroviny
Základ (dortová základna):
200 g sušenek (ideálně vaječných nebo digestive)
100 g másla (rozpuštěného)
Bílý krém:
400 g smetanového sýra (např. Philadelphia nebo jiný krémový sýr)
350 ml smetany ke šlehání (ideálně 33 %)
150 g moučkového cukru
2 balíčky vanilkového cukru (cca 16 g)
1 lžíce citronové šťávy (čerstvé, pro osvěžení chuti)
10 g želatiny v prášku (nebo 3 plátky želatiny)
Jahodová vrstva:
1 kg čerstvých jahod
200 g moučkového cukru
20 g želatiny v prášku
Postup receptu
Příprava dřívější vrstvy (dortová základna):
Sušenky rozmixujte najemno v mixéru na jemný prášek.
Přidejte rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte, dokud se sušenky nespojí a nevytvoří jednotnou hmotu.
Vyložte si kulatou formu na pečení (průměr 24 cm) papírem na pečení nebo ji vložte do pečicího vaku.
Rovnoměrně navrstvěte sušenkovou směs na dno formy a pěkně uhladíte tak, aby vznikla pevná základna.
Tento základ dejte do lednice na cca 20 minut, aby ztuhnul.
Příprava bílého krému: