Osvěžující kiwi dort bez pečení

Příprava sušenkového základu
Sušenky rozmixujeme na jemný prášek.
Přidáme rozpuštěné máslo a promícháme.
Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 24 cm a vyložíme ji papírem.
Navrstvíme sušenky do formy a pěkně uhladíme.
Příprava bílého krému
Smetanu vyšleháme s vanilkovým a moučkovým cukrem do pevné pěny.
Želatinu připravíme podle návodu na obalu.
Do smetanového sýra přidáme citronovou šťávu a nabobtnanou želatinu, dobře promícháme.
Pak vmícháme vyšlehanou šlehačku a spojíme.
Hmotu navrstvíme na sušenkový základ.
Chlazení a tvarování
Připravíme menší misku, kterou zvenku obalíme potravinářskou fólií.
Misku vtlačíme do středu sypané smetanové vrstvy.
Přesuneme do lednice na 2 hodiny.
Po uplynutí doby vyndáme misku tak, aby fólie zůstala na krému, a opatrně odstraníme fólii.
Kiwi vrstva
Příprava kiwi
Kiwi oloupeme a pomocí mixéru rozmixujeme na kaši.
Přidáme cukr a dáme na mírný ohřev, dokud se cukr nerozpustí.
Želatinu připravíme podle návodu na obalu a přidáme ji do kiwi hmoty, důkladně promícháme.
Necháme směs mírně vychladnout.
Sestavení dortu
Vychladlou kiwi směs opatrně vlijeme na bílý krém.
Dort necháme v chladničce přes noc.
Podávání
Druhý den dort podáváme vychlazený.