Připravte si formu o rozměru 30 × 40 cm. Vyložte dno piškoty namočenými v mléku.
Příprava krému:
Vyšlehejte smetanu ke šlehání společně se ztužovačem a vanilkovým cukrem do tuhého sněžení.
V jiné míse smíchejte mascarpone, tvaroh, cukr a krátce a na nízkých otáčkách vyšlehejte.
Obě hmoty spojte dohromady a ochutíme citronovou šťávou.
Krém rovnoměrně navršte na piškoty a pěkně uhladte.
Dejte do lednice odpočinout na asi 30 minut.
Příprava ovocné vrstvy:
Jahody rozmixujte pomocí mixéru.
Přesuňte je do hrnce, přidejte moučkový cukr a krátce povařte.
Přidejte kukuřičný škrob a uvařte hustou kaši.
Odstavte z plotny a nechte mírně vychladnout.
Vylijte rovnoměrně na již ztuhlý krém a odložte nejlépe na celou noc do lednice.
Podávání:
Pokud chcete dezert dobře vychladlý a pevný, vložte celý plech do mrazničky před podáváním.
Ozdoba:
Před podáváním ozdobte bílou čokoládou.
