1.
Smíchejte ovesné vločky, vodu a sůl a přiveďte k varu. Vařte několik minut, dokud nevznikne hustá kaše.
2.
Odstraňte hrnec z plotny a vmíchejte máslo, dokud se nerozpustí.
3.
Přidejte mléko a sirup a nechte vychladnout na 37 stupňů.
4.
Rozdrobte droždí do mísy, rozmíchejte s tekutinou. Přidejte mouku a vypracujte těsto. Těsto by mělo být trochu řidší.
5.
Nechte těsto kynout 30 minut.
6.
Vyklopte těsto na lehce pomoučený vál. Rozdělte na 16 stejných dílů a vytvarujte housky. Položte je na plechy vyložené pečicím papírem. Pokud se těsto příliš lepí, použijte trochu mouky na ruce.
7.
Přikryjte plechy utěrkou a nechte kynout 30 minut. Předehřejte troubu na 225 stupňů.
8.
Housky potřete trochou mléka a posypte ovesnými vločkami.
9.
Pečte uprostřed trouby 13-15 minut, dokud housky nezískají pěknou barvu.
