Ovocná vosí hnízda s lyofilizovaným lesním ovocem

Piškoty a lyofilizované ovoce rozmixujte najemno (pokud nemáte mixér, piškoty můžete nadrtit ručně a ovoce rozemnout). V míse smíchejte nadrcené piškoty s ovocem, moučkovým cukrem a změklým máslem. Přilijte 4 lžíce mléka a zpracujte v kompaktní hmotu.
2. Formování vosích hnízd:
Z připraveného těsta odebírejte kousky a tvořte z nich menší kuličky. Každou kuličku obalte v krystalovém cukru. Kuličku vložte do speciální formičky na vosí hnízda (ideálně otevírací). Prstem či koncem vařečky vytvořte do středu kuličky důlek, kam budete později dávat náplň. Formičku opatrně vyklopte a pokračujte stejným způsobem, dokud nespotřebujete všechno těsto.
3. Dokončení a skladování:
Do připravených důlků dejte marmeládu dle své chuti. Poté přiklopte klasickým piškotem. Hotová vosí hnízda uchovávejte v chladu.
Přejeme dobrou chuť!