Zmrazení ovoce: Ujistěte se, že je ovoce zcela zmrazené. Pokud používáte banány, před zmrazením je nakrájejte, aby se snáze zpracovávaly. Bobule jsou již zmrazené, ale pokud používáte čerstvé, omyjte je, osušte a zmrazte alespoň na 4–6 hodin.
Začněte mixovat: Vložte zmrazené bobule do kuchyňského robotu nebo mixéru.
Přidání tekutiny (po troškách): Začněte přidáním pouze 2 lžic vámi zvolené tekutiny. Pokud je váš mixér velmi výkonný, možná zpočátku nebudete potřebovat žádnou tekutinu.
Mixování a seškrábání: Začněte mixovat. Směs bude zpočátku vypadat zrnitě. Zastavte mixér a seškrábněte bobule po stranách, přičemž bobule zatlačte dolů.
Pokračujte v mixování a přidávání tekutiny: Pokračujte v mixování a přidávání tekutiny, jednu polévkovou lžíci po druhé, jen tolik, aby čepele směs zpracovaly. Chcete konzistenci zmrzliny, ne smoothie. Může to trvat několik minut a bude to vyžadovat trochu trpělivosti a několik zastavení na seškrábání boků. Přidání sladidla a aroma (pokud používáte): Jakmile směs začne být krémová, přidejte sladidlo a/nebo vanilkový extrakt, pokud ho používáte. Šlehejte jen do smíchání.
Dokonalá konzistence: Pokračujte v šlehání, dokud nezískáte hladkou, krémovou konzistenci, jako jemná zmrzlina.
Ihned podávejte: Pro nejlepší texturu přelijte do misek a ihned podávejte!
Tipy pro úspěch:
Trpělivost je klíčem: Tajemstvím dobrého krému je být dostatečně trpělivý, abyste šlehali a seškrábávali boky, dokud směs není krémová.
Nepoužívejte příliš mnoho tekutiny: Příliš mnoho tekutiny promění váš „frosty“ ve smoothie. Přidávejte jí co nejméně.
Skladování: Pokud vám nějaké zbydou, můžete je uložit do vzduchotěsné nádoby v mrazáku. Budou však dost tuhé. Chcete-li si je znovu vychutnat, nechte je několik minut odstát při pokojové teplotě nebo je znovu rozmixujte v kuchyňském robotu s trochou tekutiny, abyste obnovili krémovitost.
Užijte si tuto osvěžující a zdravou pochoutku!
