Ovocný koláč, který se jednoduše rozplývá v ústech – rychlý recept na kefírový koláč

Suché ingredience V míse smíchejte prosátou hladkou mouku s 160 g cukru, práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a solí.
Těsto Přidejte měkké máslo, vejce a kefír. Pomocí ručního mixéru nebo šlehače zpracujte do hladké a vláčné konzistence.
Příprava plechu Kulatý plech (Ø 24 cm) vyložte pečicím papírem. Těsto nalijte doprostřed a rovnoměrně rozetřete až ke krajům.
Ovoce Ovoce navršte na povrch těsta a lehce je do něj zatlačte, aby se při pečení nevyplavalo.
Posypání Koláč posypte zbývajícími 2 lžícemi cukru, které vytvoří křupavou krustu.
Pečení Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte 25 minut. Kontrolu provedete párátkem – musí vyjít čisté.
Vychlazení Nechte koláč ve formě 15 minut mírně vychladnout, poté ho podélným nožem oddělte od stěn a vyklopte na mřížku. Před podáváním nechte zcela vychladnout.