jsou zážitkem. Každé sousto je směsicí křupavého povrchu a vzdušného vnitřku, rovnováhou sladkého a slaného, což z nich dělá oblíbenou klasiku v mnoha domácnostech. Představují pohodové jídlo v nejlepším slova smyslu, jednoduché na ingredience, ale bohaté na chuť a tradici.
Ingredience:
°1 1/2 dl pšeničné mouky °3 1/2 lžičky prášku do pečiva °1 lžička soli °1 lžíce bílého cukru °3 lžíce rozpuštěného másla °1 vejce °1/4 dl mléka ° sprej na pečení
Postup:
Postup:
1- V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr.
2- Rozpuštěné máslo, vejce a mléko prošlehejte do hladka. Nechte směs 5 minut odstát.
3. Zahřejte pánev na středním plameni. Postříkejte sprejem na pečení. Nalijte těsto na horkou pánev, asi 0,6 dl těsta na palačinku. Smažte 2 až 3 minuty, dokud se po stranách a uprostřed každé palačinky neobjeví bublinky. Otočte a smažte dozlatova, asi 1-2 minuty.
