Všetky suroviny zmiešajte v miske, aby vzniklo hladké, tekuté cesto.
Nechajte chvíľu odstáť (aspoň 15 minút).
Na rozpálenej panvici s malým množstvom oleja pečte tenké palacinky z oboch strán do zlatista.
Zeleninovo-syrová náplň:
200 g mäkkeho syra (napr. bryndza, tvaroh, ricotta alebo smotanový syr)
1 mrkva (nastrúhaná)
1 malá cukina (nastrúhaná a odkvapená)
1 cibuľa (nadrobno nakrájaná a opražená)
1 strúčik cesnaku (pretlačený)
100 g špenátu (čerstvý alebo mrazený, pokrájaný)
soľ, korenie (čierne korenie, mletá paprika)
bylinky (petržlen, kôpor)
50 g tvrdého syra (nastrúhaný, na posypanie – voliteľné)
Postup:
Videjte další na následující straně
