Umíchejte těsto. Všechny suroviny dejte do misky a vyšlehejte dohladka metličkou nebo krátce rozmixujte tyčovým mixérem.
Nechte krátce odpočinout. 3–5 minut postačí, aby škrob z pudinku zvláčněl a těsto se sjednotilo. Pokud je příliš husté, přidejte lžíci mléka; pokud řídké, přisypejte půl lžíce pudinkového prášku.
Rozpalte pánev. Nepřilnavou pánev lehce potřete olejem a zahřejte na střední výkon.
Smažte palačinky. Nalijte tenkou vrstvu těsta a rychle rozlijte po pánvi. Smažte 1–2 minuty, až okraje zpevní a zezlátne spodek, obraťte a dopečte dalších 30–60 sekund.
Plňte a podávejte. Hotové palačinky ihned plňte oblíbenou náplní, srolujte či přeložte.
Videjte další na následující straně
