Takže, pustíme se do přípravy pálivé omáčky. Nejprve jsem umyla zeleninu a křen oloupala.
TIP! Křen je vhodné čistit a krájet v rukavicích a pod digestoří.
Křen nakrájejte a vložte do nádoby mixéru.
Rozdrťte na jemnou drť.
Pokud nemáte takový mixér, promelete křen mlýnkem na maso s nástavcem na jemné mletí.
Přidejte oloupanou papriku, rajčata a česnek. Rozdrťte na homogenní hmotu.
Přelijte chřenovku do misky, přidejte sůl, cukr a ocet. Důkladně promíchejte, přikryjte utěrkou a nechte 2–3 hodiny stát.
Poté rozložte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a uložte do lednice.
Videjte další na následující straně
