Ve velké pánvi zahřejte olivový olej na středně vysokém ohni.
Přidejte cibuli, česnek, mrkev a celer. Smažte vše 5-7 minut, dokud nejsou zelenina měkké.
Přidejte mleté maso do pánve a vařte, rozdělujte je dřevěnou lžící, dokud nebude dobře opečené a propečené, asi 8-10 minut.
Zalijte červeným vínem (pokud používáte) do pánve, abyste deglazovali, a škrábejte dno pánve dřevěnou lžící, abyste uvolnili šťávy.
Přidejte drcená rajčata, rajčatový protlak, hovězí vývar, bobkový list a provensálské bylinky. Dobře promíchejte a nechte vařit na mírném ohni 30 až 40 minut, dokud se omáčka nezahustí a nezíská bohatou chuť.
Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
Smíchání těstovin s omáčkou:
Videjte další na následující straně
