Příprava těstovin: Uvařte husté těstoviny al dente (trochu tuhé) a poté je smíchejte s vejcem a trochou strouhaného sýra. To dodá těstovinám jejich texturu.
Masové ragú: Připravte bohaté ragú z mletého masa s cibulí, česnekem, rajčaty a kořením, jako je skořice a muškátový oříšek – to je to, co dává maracuji její charakteristickou chuť.
Bešamelová omáčka: Krémová bešamelová omáčka vyrobená z másla, mouky, mléka a žloutků. Muškátový oříšek se často přidává pro vylepšení chuti.
Vrstvení a pečení: Na dno pekáče rozetřete část těstovin, přidejte masové ragú, poté zbývající těstoviny a nakonec vše zalijte bešamelem. Pečte v troubě dozlatova. Pokud milujete pokrmy, které v sobě snoubí pohodlí, chuť a tradici, pak je Pasición naprostou nutností ve vaší kuchyni! Stojí za to se do toho pustit a připravit si tento božský řecký pokrm!
