Spojení a vaření základních ingrediencí: Ve středním hrnci smíchejte cukr, odpařené mléko, máslo a sůl. Postavte na střední teplotu a vařte 5 minut za stálého míchání, aby se zabránilo připalování a cukr se rozpustil. Směs bude hladká a mírně zhoustne.
Rozpuštění čokolády a přidání marshmallow: Hrnce odstavte z plotny. Ihned přidejte čokoládové kousky a míchejte do úplného rozpuštění a získání hladké, čokoládové konzistence. Poté přidejte marshmallow, vanilkový extrakt a nasekané ořechy. Dobře míchejte, dokud se marshmallow téměř nerozpustí a ořechy se rovnoměrně nerozptýlí.
Nalévání a chlazení: Nalijte horkou fudge směs do vymazaného nebo pergamenem vyloženého čtvercového pekáče o velikosti 8 palců (20 cm). Rovnoměrně rozprostřete. Nechte stát při pokojové teplotě, dokud úplně neztuhne – může to trvat několik hodin. Pro urychlení můžete dát do ledničky.
Krácení a podávání: Jakmile fudge úplně ztuhne, nakrájejte na požadované kousky. Podávejte a užijte si tuto rychlou a chutnou domácí fudge!
