Přestože si obalovaná kuřátka spojujeme spíš s americkými řetězci rychlého občerstvení, už v 18. století se staly oblíbeným a proslulým pokrmem vídeňské šlechty. Do té míry, že ve Francii je překřtili na Kuřátka po vídeňsku. Dokonce se dostala i do seznamu tisícovky jídel, která musíte ochutnat, než zemřete… No není to snad dost výmluvné na to, abyste se do nich pustili?
Suroviny
celé kuře (malá kuřátka) 2 ks (cca po 1 kg)
hladká mouka (na obalení)
vejce 3 ks
strouhanka (na obalení)
olej (na potření)
citron 2 ks
hladkolistá petržel
hlávkový salát
sůl
čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
