Podlouhlé naoranžovělé hlízy jsou nabité betakarotenem a dalšími vitaminy a minerály a patří k nejvýživnějším druhům zeleniny. Jejich nasládlá chuť tvoří perfektní chuťový kontrast ve slaných pokrmech. Zahustíte jimi pečenou zeleninu i kari, rozmačkáte je na hedvábnou kaši či pyré nebo je proměníte v úžasné hranolky. Pečením s olivovým olejem zesládnou a získají křupavou kůrku, jemný tahini dresink s pikantním citronem, chilli papričkou a jarní cibulkou jim dodá šmrnc. Perfektní mlsání, hit večírků pro děti i dospělé nebo příloha.
Hranolky
batáty 2 ks
olivový olej 4 lžíce
červené chilli papričky 1 ks
koriandr (čerstvý ) 1 hrst
sůl
čerstvě namletý pepř
Dresink
sezamová pasta tahini 3 lžíce
citronová šťáva 1 lžíce
olivový olej 2 lžíce
mořská sůl (vločková ) 1 špetka
jarní cibulka 2 ks
Postup přípravy
