Rozpalte troubu na 220 °C.
Brambory si v půlce nařízněte nožem, ale nerozkrojte úplně.
Dejte péct cca na 30–50 minut – dle velikosti brambor. Musí být měkké, opečené a připravené ke konzumaci.
Mezitím si v misce rozmíchejte brynzu nebo tvrdý tvaroh. Přidejte bílý jogurt.
Ještě přidejte pokrájenou pažitku, osolte dle chuti (pozor, brynza je dost slaná) a opepřete.
Připravte si pánev a tu rozpalte na střední plamen.
Pokrájejte slaninu nebo špek na půlcentimetrové kostičky a dejte vypražit. Nepospíchejte, musí být krásně křupavé.
Upečené brambory se rozšklebí, pak je krásně naplníte směsí.
Nakonec posypete vypraženou slaninou nebo špekem.
Videjte další na následující straně
