Cuketu nastrouhejte, lehce osolte a nechte 10 minut okapat v cedníku. Poté ji promáčkněte mezi dlaněmi nebo v kuchyňské utěrce, abyste odstranili co nejvíce vody.
Smíchejte ingredience:
V míse smíchejte nastrouhanou cuketu, vejce, česnek, cibuli, bylinky, parmazán, sůl, pepř a strouhanku. Konzistence by měla tvořit kuličky, které drží pohromadě (pokud jsou příliš mokré, přidejte trochu více strouhanky).Bezlepkové sušenkyStručkaSýr Parmigiano-Reggiano
Vytvarujte kuličky:
Vytvarujte je do kuliček velikosti vlašského ořechu. Položte je na plech vyložený pečicím papírem.
Příprava:
Předehřejte troubu na 200 °C (pokud možno s horkovzduchem). Kuličky lehce potřete olivovým olejem. Pečte 20 až 25 minut, v polovině pečení je otočte, dokud nezískají zlatohnědou barvu.
💡 Tip:
Podávejte s domácí rajčatovou omáčkou, tzatziki nebo citronovou jogurtovou omáčkou.
Pro extra chuť můžete do směsi přidat také trochu rozdrobeného sýra feta nebo strouhané mozzarelly.
