Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Ujistěte se, že je trouba dobře předehřátá, aby se brambory rovnoměrně propekly.
Připravte marinádu. V malé míse smíchejte olej, jogurt, sůl, feferonku, tymián a mátu. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily. Pokud máte rádi silnější chuť, můžete přidat i česnek nebo citronovou šťávu. Před marinováním brambor si můžete marinádu ochutnat a přizpůsobit si ji svému vkusu.
Očistěte brambory a nakrájejte je na tenké měsíčky (asi 0,5 cm silné). Kůrka dodá bramborám příjemnou texturu a chuť, takže je nemusíte loupat.
Marinujte brambory. Naskládejte bramborové měsíčky do mísy a zalijte je marinádou. Důkladně promíchejte, aby byly všechny kousky brambor dobře pokryté.
Naskládejte brambory na plech obložený pečícím papírem. Snažte se je rozložit v jedné vrstvě, aby se rovnoměrně pekly a zlatavě zbarvily.
Pečení. Vložte plech s bramborami do předehřáté trouby a pečte až do zlatova, obvykle trvá 20-30 minut. Během pečení můžete brambory jednou nebo dvakrát promíchat, aby se propekly ze všech stran.
Podávejte. Jakmile jsou brambory krásně zlaté a křupavé, vyjměte je z trouby a podávejte teplé jako přílohu nebo samostatný pokrm. Skvěle se hodí k jogurtové omáčce nebo salátu.
Pokud máte nějaké další otázky nebo potřebujete další tipy, neváhejte se zeptat!
