Začněte předehřátím trouby na 190°C (375°F). Tím zajistíte rovnoměrné pečení a zlatavou kůrku.
Uvařte klobásu
Ve velké pánvi opečte vepřovou klobásu na středním ohni, dokud není úplně propečená a drobivá. Odstraňte přebytečný tuk a nechte klobásu mírně vychladnout.
Připravte náplň
Ve mísce smíchejte uvařenou klobásu, měkký smetanový sýr, česnekový prášek, cibulový prášek a černý pepř. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká krémová směs. Pokud chcete, vmíchejte nastrouhanou čedarovou sýrovou vrstvu.
Sestavte krokety
Rozbalte těsto na rohlíky a rozdělte je na jednotlivé trojúhelníky. Na širší stranu každého trojúhelníku dejte lžíci náplně. Opatrně stočte těsto směrem ke špičce, abyste úplně obalili náplň. Okraje pevně stlačte, aby se při pečení neztratila.
Uspořádejte na plechu
Položte hotové krokety na plech vyložený pečicím papírem. Mezi nimi nechte dostatek místa, aby se rovnoměrně upékal.
Potřete vejcem
Lehce potřete povrch kroket rozšlehaným vejcem, což pomůže dosáhnout lesklé a zlatavé kůrky.
Pečte do zlatova
Pečte v předem vyhřáté troubě 12-15 minut, nebo dokud nejsou načechrané a zlatavé. Vyjměte z trouby a nechte chvíli vychladnout před podáváním.
Pokud byste chtěli, mohu vám pomoci s další úpravou nebo tipy!
