1,5 kg hladké mouky
3 dl oleje
4 žloutky
9 dl mléka
2 kostky droždí
1 KL soli
2 KL cukru
Postup:
Ze všech surovin připravte hladké těsto a nechte ho důkladně vykynout.
Rozdělte těsto na 4 části a každou vyválejte na plát silný cca 1 cm.
Vykrajujte kolečka, naplňte lžičkou náplně, přehněte a utěsněte okraje.
Pirohy pokládejte na plech s pečicím papírem a nechte 15 minut podkynout.
Potřete vajíčkem a pečte při 180 °C přibližně 12–15 minut dozlatova.
Čtyři lahodné náplně
1. Kapustová náplň
Kysané zelí
Uzená slanina
3 stroužky česneku
Slaninu opražte, přidejte česnek a vše smíchejte s podušeným zelím. Dochutťe podle chuti.
2. Bramborovo-cibulová náplň
Vařené brambory
Osmažená cibulka
Uzená slanina
Brambory poduste a smíchejte s cibulkou a slaninou.
3. Bramborovo-bryndzová náplň
Bramborová kaše
125 g brynzy
Osmažená cibulka
Slanina
Do kaše vmíchejte brynzu, cibulku a slaninu.
