Pečený květák a zelenina se zakysanou smetanou a sýrem

1️⃣ Příprava zeleniny
Předehřejte troubu na 180 °C.
Blanšírujte květákové růžičky ve vroucí vodě po dobu 5 minut, poté slijte.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli, žampiony, česnek a papriku asi 5 minut.
2️⃣ Připravte krémovou omáčku
V míse smíchejte zakysanou smetanu, mléko a vejce.
Ochuťte solí, pepřem a mletou paprikou.
3️⃣ Smíchání ingrediencí
V zapékací míse smíchejte květák, cuketu a opečenou zeleninu.
Zalijte smetanovou omáčkou a důkladně promíchejte.
Posypte strouhaným sýrem a trochou nasekané petrželky.
4️⃣ Pečení v troubě
Pečte v předehřáté troubě po dobu 30–35 minut, dokud sýr nezezlátne a nezačne bublat.
Před podáváním nechte jídlo 5 minut odpočinout.
Proč si tento recept zamilujete?
✅ Zdravá a výživná zapékaná zelenina.
✅ Jemná, krémová textura s křupavou sýrovou krustou.
✅ Snadná příprava z běžně dostupných surovin.
✅ Skvělé jako hlavní jídlo i příloha!