Pekávám ho skoro každý den, cibulový chléb bez kvasnic. Je rychlý, jednoduchý a ta chuť!

Funguje to takto: Nejdřív oloupej cibuli a nakrájej ji na drobnou kostičku. Čím menší kostičky, tím lépe se cibule zapracuje do těsta a chleba bude mít rovnoměrnější chuť.
Následně na pánvi rozehříváme olej (na středním plameni) a přidáváme nakrájenou na kostičku cibuli. Smažit, až cibule se zkaramelizuje a ožehne. Důležité je cibuli míchat, aby se nepřipálila. Můžete přidat špetku cukru, aby karamelizace proběhla rychleji. Odložit stranou a nechat mírně vychladnout.
Teď v míse smíchej mouku s práškem do pečení, solí a cukrem. Můžete přidat i špetku mletého kmínu nebo sušeného česneku pro zvýraznění chuti.
Přidat tvaroh, vejce a 100 ml vody (voda by měla být vlažná) a zadělat složky na hladké těsto. Těsto by mělo být pružné a nelepivé. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody. Pokud je příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
Na konec vmíchat cibuli v kostce (vychladlou!) a rozdělit těsto na 2 části.
Rozhřej troubu na 210 stupňů (trouba s termocirkulací: 180 stupňů). Pokud nemáte horkovzdušnou troubu, pečte na 200 stupňů.
Přikryj plech na pečení papírem na pečení. Můžete plech i lehce vymazat máslem nebo olejem.
Zadávej porce těsta na lehce posypané moukou pracovní ploše a uformuj dva pásma o délce okolo 25 cm. Můžete těsto i rozválet na placku a pak srolovat.