Perfektný ananásový karamelový koláč

Korpus: Zmiešajte múku, cukor a soľ. Pridajte maslo a žĺtok a rýchlo vypracujte cesto. Zabalte do fólie a nechajte 30 minút odpočívať v chladničke.
Rozváľte cesto a vložte do vymasteného koláčového formu (24 cm). Preklpte vidličkou a pečte 15 minút pri 180°C.
Karamel: V hrnci roztopte maslo, pridajte hnedý cukor a za stáleho miešania nechajte rozpustiť. Pridajte smotanu a vanilku a ešte 2 minuty povarte. Nalejte na pečený korpus.
Ananásové krúžky poklajte na karamel (môžete ich nakrájať na menšie kúsky).
Náplň: Zmiešajte vajcia, mlieko a múku. Nalejte na ananás.
Pečte ďalších 30-35 minút pri 170°C, kým náplň stuhne.
Nechajte vychladnúť pred podávaním.
Dobrú chuť! Tento koláč je najlepší podávaný vychladený, možno ozdobiť šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou.