Příprava těsta: V míse smíchejte hladkou mouku s moučkovým cukrem a jedlou sodou. Přidejte změklé máslo a vejce. Nakonec vmíchejte med a perníkové koření.
Zpracování těsta: Těsto důkladně vypracujte, aby bylo hladké a dobře spojeno. Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat trochu mouky.
Odpočinek těsta: Zabalte těsto do potravinářské fólie a nechte ho odpočinout v lednici alespoň 1 hodinu, ideálně přes noc.
Vykrajování: Po odležení těsto rozválejte na pomoučeném povrchu na tloušťku asi 0,5 cm. Použijte vykrajovátka na perníčky k vytvoření různých tvarů.
Pečení: Před předehřátím trouby na 180 °C si připravte plech vyložený pečicím papírem. Vykrojené tvary přeneste na plech a pečte asi 8 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
Chlazení: Perníčky nechte po upečení trochu vychladnout na plechu, poté je přeneste na mřížku k úplnému vychladnutí.
Linecké
Suroviny:
🍀 Perníčky a Linecké pro Vnoučátka 🥰
Videjte další na následující straně
