Příprava těsta
Všechny suroviny vložte do jedné mísy a pomocí mixeru je mixujte do jednolité hmoty.
Příprava plechu
Připravte si větší plech na pečení, který potřete olejem a vysypete moukou. Pro lepší výsledky doporučuji plech o rozměrech 30 × 40 cm. (Pokud používáte menší plech, perník bude vyšší, což nevadí.)
Pečení
Na plech vylejte těsto a dejte péct do předem vyhřáté trouby.
Teplota: 180 °C
Doba pečení: cca 30 minut (u některých trub je potřeba dobu sledovat, protože každá trouba peče jinak)
Dokončení
Upečený perník potřete džemem.
Prožujte čokoládovou polevu a polejte po povrchu.
Poznámky
Doba pečení se může lišit podle typu trouby; sledujte vzhled a zkoušku špejlí.
Pokud chcete výraznější kakaovou chuť, můžete přidat trochu více kakaa, ale pozor na zbytečné zahuštění těsta.
