Pizza šneci z listového těsta – nejoblíbenější chuťovka

V misce smíchejte rajčatový protlak, bazalkové pesto, najemno nasekaný česnek, špetku soli a oregano.
Na rozválené listové těsto rozetřete ochucený rajčatový protlak tak, aby horní okraj cca 5 cm zůstal prázdný.
Na těsto rozložte plátky anglické slaniny nebo šunky, na to položte plátky sýra a navrch dejte lístky baby špenátu nebo rukoly.
Těsto odspodu pevně zarolujte, volný okraj potřete rozšlehaným vajíčkem a dorolujte. Roládu nakrájejte na 18–21 ks, rozložte v mírných rozestupech na plech s pečicím papírem.
Každou roládku ještě zvrchu potřete zbylým rozšlehaným vajíčkem. Navrch můžete posypat drcenými chilli vločkami nebo trochu vločkové soli.
Pečte v troubě rozehřáté na 200 stupňů asi 15 minut dozlatova. Poté nechte na plechu mírně vychladnout, aby se šneci zpevnili.