V hluboké míse smíchejte mleté maso, jemně nasekanou cibuli a uvařenou rýži. Přidejte nasekanou petrželku a kopr, koření a sůl. Směs důkladně promíchejte a párkrát „proklepejte“ rukou, aby zhoustla a dobře držela tvar.
Papriky:
Čtyři větší papriky podélně rozřízněte na poloviny a odstraňte semínka. Naplňte je masovou směsí a jemně utlačte.
Zeleninový základ:
Na pánvi rozehřejte olej, zpěňte cibuli nakrájenou na půlkolečka a přidejte nastrouhanou mrkev. Až změknou, přidejte nakrájené papriky a čínské zelí. Restujte do poloměkka. Vmíchejte rajčatový protlak, přidejte nasekané rajče a plátky česneku. Zalijte vodou a duste asi 5 minut pod pokličkou.
Pečení:
Zeleninovou směs přendejte do zapékací nádoby a na ni položte naplněné papriky. Přikryjte navlhčeným pečicím papírem a fólií. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 45 minut.
Dokončení:
Posypte strouhaným sýrem a pečte dalších 10 minut odkryté, dokud se nevytvoří zlatavá krusta.
Podávání
Podávejte horké, přímo s voňavou zeleninovou směsí, ve které se papriky pekly. Chuť masa, bylinek a pečené zeleniny se dokonale propojí a vytvoří jídlo, které je syté, zdravé a neuvěřitelně chutné.
👉 Tento recept je skvělý jak na všední oběd, tak i na slavnostní stůl. A co je nejlepší – chutná dospělým i dětem!
