Přidejte nakrájenou mrkev, brambor a pórek do hrnce.
Vlejte vývar a přiveďte k varu.
Vařte asi 15–20 minut, dokud zelenina nezměkne.
Přidání taveného sýra:
Když jsou zeleniny měkké, přidejte tavený sýr a dobře promíchejte, dokud se polévka nestane hladká a krémová.
Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo vývaru, abyste dosáhli požadované konzistence.
Závěrečné dochucení:
Ochuťte polévku podle potřeby solí, pepřem a případně dalším tymiánem či bylinkami.
Pokud chcete, můžete přidat i lžíci smetany, aby byla ještě krémovější.
Podávání polévky:
Sýrová pórová polévka s mletým masem nejlépe chutná horká, podávejte ji ve hlubších talířích.
Můžete ji ozdobit nasekanou čerstvou petrželkou nebo trochou nastrouhaného sýra, který skvěle doplní její chuť.
