1. Vaječné zemiaky (lokše):
Zemiaky uvaríme v osolenej vode do mäkka, potom ich rozdrvíme na jemnú kašu (bez mlieka!).
Necháme mierne vychladnúť, pridáme vajcia, múku, soľ a korenie. Vypracujeme hladké cesto.
Rozdelíme na menšie časti a tvarujeme tenké placky (môžeme vyvaliť alebo rozrolovať medzi dvoma foliami).
Pečieme na rozpálenom oleji/masle do zlatista (cca 2–3 minúty z každej strany).
2. Mleté mäso:
Na panvici opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
Pridáme mleté mäso a rozdrvíme vidličkou. Osolíme, okoreníme, pridáme papriku a restujeme, kým mäso nie je pekne opražené.
Ak máte radi šťavnatejšiu verziu, môžete pridať trochu vody alebo vývaru a chvíľu povariť.
3. Podávanie:
Videjte další na následující straně
