Smetanu vyšlehejte mixérem do tuhého sněhu. Během šlehání přidejte ztužovač, aby si sníh zachoval svou strukturu po delší dobu. Do čisté misky vložte mascarpone a vyšlehejte ho společně s cukrem a vanilkovým extraktem. Nakonec přidejte také jemný tvaroh a znovu směs prošlehejte. Nakonec přidejte do mascarpone také vyšlehaný sníh a jemně vše spojte. Postupujte zespoda nahoru, aby sníh nespadl a zároveň se obě směsi nádherně propojily do nadýchaného krému.
Jahody očistěte od zelených stopek a nakrájejte na čtvrtky. Všechny jemně vmíchejte do krému. Jestli nemáte po ruce jahody, můžete klidně použít i jiné druhy menšího ovoce, např. maliny nebo borůvky. Zapékací (nebo jinou) formu vyskládejte vaflemi a naneste na ně veškerý krém, který jste si připravili. Poté vložte formu do lednice na 1-2 hodiny. Nakonec vršek zakryjte další vrstvou vaflí, abyste vytvořili sladký sendvič a zasypte je moučkovým cukrem. Přejeme dobrou chuť!
