Příprava jíšky: Na středním plameni rozpusťte máslo a přisypte hladkou mouku. Vytvořte světle zlatou jíšku, kterou za stálého míchání opatrně zalijte horkým vývarem.
Vaření základu: Dobře rozmělete, aby se nevytvořily hrudky, a nechte vařit přibližně 20 minut. Občas promíchejte, aby se omáčka nepřipálila.
Dochucení: Po 20 minutách přidejte smetanu, ocet, cukr a sůl. Vše ochutnejte a dolaďte chuť dle vlastní preference. Krátce povařte, poté vypněte plamen.
Přidání kopru: Nakonec vmíchejte nasekaný čerstvý kopr. Ten se už nevaří, aby si zachoval svoji svěžest a chuť.
Videjte další na následující straně
