Poctivý krtkův dort – žádný polotovar z krabice

Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky.
Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny.
Přidáme olej a mléko, dobře promícháme.
V jiné misce smícháme mouku s kakaem a práškem do pečiva.
K žloutkové směsi postupně zapracujeme suché přísady.
Z bílků vyšleháme sníh a opatrně jej vmícháme do těsta.
Připravené těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, uhladíme povrch.
Pečeme v troubě při 180 °C asi 25 minut.
Po upečení necháme dort vychladnout, poté opatrně překrojíme na dvě vrstvy.
Odříznutý kousek těsta odložíme stranou na posypání vrchu.
Příprava krému
Vanilkový pudink uvaříme v osoleném mléce s cukrem a necháme úplně vychladnout.
Šlehačku vyšleháme do tuha.
Přidáme zakysanou smetanu, tvaroh a vychladlý pudink, promícháme.
Přidáme nastrouhanou hořkou čokoládu a dobře promícháme.
Sestavení dortu
První vrstvu těsta potřeme částí krému.
Na krém poklademe nakrájené banány.
Přidáme zbylý krém.
Vrchní část dortu posypeme odloženým drťovým těstem.
Dort uložíme do lednice, aby ztuhl.