Ovesné vločky dobře omyjte a vložte do čisté třílitrové sklenice.
Přidejte cukr (nebo med).
Pokud máte rádi intenzivnější chuť, přidejte pár rozinek.
Vše zalijte studenou vodou.
Pokud je voda z kohoutku kvalitní, nemusíte ji vařit.
Pokud si nejste jisti její kvalitou, je lepší ji předem převařit, vychladnout a poté ji přelít přes ovesné vločky.
Sklenici přikryjte plátnem nebo lněnou utěrkou a nechte 2–3 dny na teplém místě.
V létě, když je horko, probíhá kvašení rychleji, takže si můžete zkontrolovat dříve.
Jakmile je kvas hotový, tekutinu sceďte, ale ovesné vločky si uschovejte – můžete je používat jako zákusek další 3 měsíce!
Přidejte novou porci cukru, zalijte vodou a nechte znovu 2–3 dny na teplém místě.
Způsob konzumace:
Videjte další na následující straně
