Kořeny oloupejte, nakrájejte na tenké proužky.
Mrkev nakrájejte na jemné nudličky, papriku na tenké plátky, česnek nasekejte.
Na pánvi rozehřejte olej, krátce osmahněte česnek, přidejte kořeny a mrkev, smažte 5–7 minut. Pak přidejte papriku a smažte další 3 minuty.
Dochutťe sójovou omáčkou, solí a pepřem, promíchejte a smažte ještě 1–2 minuty.
Podávejte posypané sezamem, jako přílohu k rýži, masu nebo jako samostatné jídlo.
💡 Tip: Kořeny můžete před smažením namočit 20 minut do studené vody, aby ztratily hořkost. Pro pikantnější chuť přidejte trochu zázvoru nebo chilli.
Další způsoby využití lopuše
Čaj z kořenů: 1 lžičku drcených sušených kořenů zalijte 200 ml horké vody, nechte 10 minut louhovat.
Lopušový olej na vlasy: Drcené kořeny zalijte olivovým olejem v poměru 1:3, nechte 2 týdny louhovat, používejte k masáži vlasové pokožky.
Odvar na pokožku: 2 lžíce listů povařte ve 500 ml vody 10 minut, po vychladnutí použijte jako obklad na podrážděnou pokožku nebo akné.
Upozornění
