Do hrnce dejte 3,5 šálku vody, přidejte trochu slunečnicového oleje a špetku soli. Když voda začne vařit, snižte teplotu na minimum a za stálého míchání přidejte 1 šálek kukuřičné polenty. Při přípravě polenty je doporučeno použít dřevěnou lžíci, abyste předešli oxidaci kovové lžíce. K hotové polentě můžete přidat semínka, zeleninu nebo jiné zdravé ingredience podle vaší chuti.
Druhý způsob přípravy polenty:
Do nádoby nalijte 1,5 litru vody, přidejte 1 čajovou lžičku soli a počkejte, než voda začne vařit. Jakmile voda vře, přidejte 500 g kukuřičné mouky. Mějte na paměti, že mouka zůstane na povrchu vody. Pomocí dřevěné vařečky udělejte v mouce jamku a nechte ji vařit na mírném ohni. Po chvíli se mouka s vodou spojí a vznikne vám lahodná a zdravá polenta, kterou můžete podávat.
Polenta je výborná i jako jídlo do práce, které si můžete snadno připravit předem a během dne si ji vychutnávat v kanceláři.
Proč je polenta skvělá pro zdraví?
Polenta je bohatá na vlákninu, která pomáhá čistit střeva a podporuje zdravé trávení. Díky vysokému obsahu hořčíku a draslíku pomáhá regulovat krevní tlak a podporuje činnost srdce. Polenta je také nízkokalorická a neobsahuje žádné nezdravé tuky, což ji činí ideální volbou pro každého, kdo se snaží zhubnout nebo udržet zdravou váhu.
Polenta je navíc velmi univerzální, dá se připravit na mnoho způsobů a kombinovat s různými ingrediencemi. Můžete ji podávat jako přílohu, součást polévek, nebo ji zvolit jako hlavní pokrm s oblíbenými přílohami.
