Slavné jídlo carského dvora získalo v hlubokém talíři podobu mnohem lidovější. Jako polévka ovšem plní úplně stejné jídelní parametry – tedy luxus a zjemnělost – přitom ale zafunguje v žaludku jako na unavené lyžaře kamínka někde v horské boudě.
Suroviny
hovězí maso (nejlépe roštěnka, nakrájená na proužky) 500 g
houby (nejlépe lesní, nakrájené na plátky) 300 g
bílá cibule 1 ks
česnek 3 stroužky
rajský protlak 2 lžíce
worcesterová omáčka 1 lžíce
vývar (hovězí nebo drůbeží) 1,2 litru
těstoviny 2 hrsti
zakysaná smetana 120 ml
hladká mouka 2 lžíce
sůl
pepř (čerstvě namletý)
hladkolistá petržel (nasekaná)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
