🌿 Portulák: Nedoceněná superpotravina, která si zaslouží místo i na českém talíři

Portulák (Portulaca oleracea), známý také jako šrucha zelná, je nenápadná rostlina, kterou mnozí považují za plevel. Ve skutečnosti jde o jednu z nejvýživnějších zelenin vůbec – bohatou na omega-3 mastné kyseliny, vitaminy, minerály a antioxidanty. V tradičních kuchyních se používá po staletí, a dnes si nachází cestu i do moderního zdravého stravování.

📌 Hlavní přínosy portuláku pro zdraví:

Obsahuje více omega-3 než většina listové zeleniny
Bohatý na vitamín C, A a E
Obsahuje hořčík, draslík, železo a vápník
Podporuje zdraví srdce
Pomáhá snižovat krevní tlak
Podporuje trávení
Má protizánětlivé účinky
Posiluje imunitní systém