Maso nakrájejte na středně velké kousky, vhodné velikosti pro nádoby.
V misce smíchejte sůl, mletý pepř, papriku a ostré koření (pokud používáte).
Kousky masa obalte v této směsi koření, aby byly dobře pokryté.
Plnění donic/terrong (dóz):
Na dno každé sklenice vložte bobkový list a půl stroužku česneku.
Přidejte kousky masa, lehce je upěchujte.
Posypte několika zrny černého pepře.
Sterilizace a vaření:
Sklenice důkladně uzavřete.
Do velkého hrnce dejte hadřík na dno, aby nedošlo k prasknutí sklenic.
Uložte sklenice do hrnce a zalijte vodou.
Přiveďte vodu k varu, poté snižte plamen a vařte 3 hodiny.
Chlazení a skladování:
Videjte další na následující straně
