Udělejte si skvělý domácí meruňkový džem. Budete k tomu potřebovat následující ingredience: 3,5 kg meruněk nebo jiného ovoce, 2 kg cukru krystal a kyselinu citronovou. Sami vidíte, že vám k tomu budou stačit jen 3 základní suroviny. Samozřejmě si připravte zásobu sklenice, do kterých budete džem ukládat. Postup přípravy džemu je následující.
Hotovo do dvou dnů
Meruňky si řádně umyjte, vypeckujte a zbavte je hnědých částí. Následně je vložte do hrnce, zasypte je cukrem, přidejte další vrstvu meruněk a opět vrstvu cukru. Takto naložený hrnec nechte stát na chladném místě do druhého dne. Následně je rozmačkejte jako bramborovou kaši a za stálého míchání je uvařte. Při houstnutí přidejte kyselinu citronovou, promíchejte a počkejte, dokud džem neztuhne. Poté horký džem nalije do sklenic a 10 minut sterilizujte. Nakonec uzavřete víčkem a uložte.
