V kastrolu rozpustíme cukr s máslem, dokud nevznikne lehce zlatý karamel. Pomalu přilijeme mléko a mícháme, dokud se ingredience nespojí. Nechte vychladnout.
Do vychladlé směsi vmíchejte vejce a vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte.
V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Suché ingredience přidejte do mokré směsi a míchejte do jednotného těsta.
Těsto vlijte do formy (cca 20×20 cm) vyložené pečicím papírem.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 30–35 minut, dokud povrch zezlátne a špejle vyjde suchá.
Příprava polevy:
V hrnku zahřejte cukr s máslem a smetanou, dokud hmota nezhoustne a nezíská hlubokou karamelovou barvu.
Polejte horké těsto, nebo nechte lehce vychladnout a polejte již vychladlé.
Poznámky k servírování a skladování:
