Krok 1: Příprava nádivky
Oloupej a nakrájej na kostky cibuli.
Na pánvi rozpál olej na malém ohni a cibuli smaž do zlatova, občas promíchej.
Mezitím nakrájej chilli a papriku na kostky (odstraň semínka a stonky).
Přidej papriku k cibuli na pánev a pokračuj v smažení, dokud nebude měkká.
Šunku nakrájej na malé kousky a na konci ji přidej na pánev, smaž ještě několik minut.
Na pánev k ostatním surovinám přidej nakrájená rajčata a smaž, dokud nevyvaříš šťávu z zeleniny.
Dochutí solí, černým pepřem a dalšími oblíbenými kořeními.
Sundej pánev z ohně a počkej, až nádivka vychladne.
Krok 2: Příprava brambor
Oloupej brambory a rozkroj je na půlky nebo čtvrtiny.
Brambory uvař v osolené vodě do měkka.
Brambory slij a rozmačkej na kaši šťouchadlem na brambory nebo vidličkou.
Do nádivky vmíchej bramborovou kaši a promíchej do hladké hmoty.
Krok 3: Příprava listů zelí
Opatrně odděl několik velkých listů zelí a vlož je do hlubší mísy.
Listy zalij vroucí vodou a přikry misí. Nech odpočívat asi 30 minut.
Po odpočinku vyjměte listy z vody a nakrájej je na trojúhelníky, jak je naznačeno na obrázku.
Krok 4: Plnění a balení listů zelí
Na polovinu až 1–2 lžic nádivky šunkovo-bramborové směsi vlož do středu každého listu zelí.
Slož horní okraje těsta nad nádivkou a poté zabal nádivku jako balíček.
Balíčky důkladně zajišti ze všech stran, aby nádivka nevypadla během smažení.
Krok 5: Chléb a smažení
