1. Příprava brambor a cibule:
Uvařené brambory rozmačkejte nebo protlačte přes lis na brambory. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Na pánvi rozehřejte trochu másla a cibuli osmahněte dozlatova.
2. Smíchání surovin:
Osmaženou cibuli přidejte k rozmačkaným bramborám. Poté přidejte hladkou a bramborovou mouku, vejce, sůl a pepř. Směs dobře promíchejte, dokud není jednotná a hladká.
3. Tvarování placek:
Na pánvi rozehřejte olej. Pomocí lžíce nabírejte bramborovou směs, vytvarujte placku a jemně ji rozetřete na pánvi.
4. Smažení:
Placky smažte z obou stran dozlatova. Po osmažení je nechte okapat na papírové utěrce, aby se odstranil přebytečný olej.
5. Podávání:
Videjte další na následující straně
