1) Vypracujte těsto: Do velké mísy nasypte hladkou mouku. Přidejte droždí, cukr, sůl, olej, mléko a sodovku. Vše důkladně vypracujte v hladké a vláčné těsto, které by mělo být trochu tužší, ale ne příliš.
2) První kynutí: Mísu s těstem přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě vynout, dokud se jeho objem alespoň nezdvojnásobí.
3) Tvarování housek: Vykynuté těsto rozdělte na stejné díly a vytvarujte z nich housky. Můžete je plést, nebo jen stočit do spirály.
4) Druhé kynutí: Vytvarované housky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a nechte je kynout ještě asi půl hodiny, aby byly krásně nadýchané.
5) Příprava na pečení: Před pečením housky potřete rozšlehaným vejcem a posypte oblíbenými semínky.
6) Pečení: Troubu předehřejte na 250 °C. Jakmile housky vložíte do trouby, ihned snižte teplotu na 190 °C. Pečte asi 20 minut (při pečení shora a zdola, bez horkovzduchu), dokud nebudou krásně zlatavé a křupavé.
Jednoduchý a levný recept na domácí housky, které si zamilujete
Plněné šunkové rohlíky: Nejlepší domácí recept na vláčné a křupavé pečivo
Závěr
Upečené housky nechte vychladnout na mřížce. Jsou krásně vláčné a s křupavou kůrkou. Perfektní jako snídaně nebo svačina. Užijte si je s máslem a čerstvými bylinkami!
