Do rozmixované směsi přidejte mouku, jedlou sodu a sůl.
Ještě několikrát pulzně promíchejte nebo velmi krátce promíchejte, dokud se mouka zcela nezapracuje a nezůstanou žádné větší hrudky. Je důležité těsto nepřemíchat, protože by pak bylo měkké.
Pokud používáte volitelné přísady (ořechy, čokoládu), přidejte je nyní a jemně je vmíchejte do těsta stěrkou nebo lžící.
Pečení:
Hotové těsto nalijte do připravené formy a uhlaďte povrch.
Pečte v předehřáté troubě 45–60 minut, nebo dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. (Doba pečení se může lišit v závislosti na troubě a velikosti plechu.)
Chlazení a pochutnávání:
Vyjměte koláč z trouby a nechte ho alespoň 10 minut vychladnout ve formě, než ho vyklopíte na mřížku, aby zcela vychladl.
Nakrájejte to a užijte si to! Je to vynikající samo o sobě, ale také s trochou másla, arašídového másla nebo dokonce smetanového sýra.
Tento rozmixovaný banánový chléb je jedním z nejjednodušších a nejchutnějších způsobů, jak zužitkovat přezrálé banány
