Mléko zahřívejte na mírném ohni, aby bylo teplé, ale nevařilo.
3. Příprava bílků jako „knedlíčků“
Pokud chcete mít trvanlivé a jemné knedlíčky, můžete bíle vyšlehat přímo v mikrovlnce:
Nastavte mikrovlnku na nejvyšší výkon.
Bílek nechte péct cca 1 minutu.
Alternativně – tradičně:
Vytvarujte z bílků malé knedlíčky a povařte je asi 2 minuty v horkém mléce (otáčejte je, aby se rovnoměrně uvařily).
4. Sestavení dezertu
Vyjměte knedlíčky z mléka a dejte je do misek.
Do horkého mléka vmíchejte vanilkový cukr, nechte jej rozpustit.
Přidejte žloutkovou směs a krátce povařte, dokud omáčka nezhoustne.
5. Servírování
Videjte další na následující straně
