Pudinkové řezy s meruňkami z listového těsta – rychlý dezert, který mizí ze stolu recept

Základ z těsta a sušenek Plech vymažte máslem. Jeden plát listového těsta rozválejte na velikost plechu a přeneste dovnitř. Na těsto rozložte v jedné vrstvě sušenky a lehce je pokapejte šťávou z meruňkového kompotu.
Vrstva meruněk Slité meruňky pokrájejte na menší kousky a rovnoměrně nasypte na sušenky.
Pudink V 100 ml mléka rozmíchejte oba pudinky. Zbylých 900 ml mléka přiveďte s 7 lžícemi moučkového cukru k varu, vlijte rozmíchaný pudink a za stálého míchání uvařte do zhoustnutí. Nechte 3–5 minut zchladnout (měl by být horký, ne vařící) a rozlijte jej na meruňky. Uhlaďte.
Kryt z těsta Druhý plát listového těsta rozválejte, položte navrch a po povrchu lehce propíchejte vidličkou (únik páry).
Pečení Pečte v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 35 minut, dokud těsto nezezlátne. Horké řezy můžete jemně poprášit moučkovým cukrem.
Chlazení a krájení Nechte vychladnout, poté krájejte na řezy. Nejlépe chutná po 1–2 hodinách v lednici.