Pudinkový zákusek s vanilkovým krémem a kakaovým korpusem recept

Vanilkový základ krému Vejce vyšlehejte s moučkovým cukrem do světlé pěny. Vmíchejte vanilkový pudink a mouku/škrob, poté metličkou rozšlehejte s částí z odměřeného mléka dohladka. Zbylé mléko přiveďte k varu, vlijte směs a za stálého míchání uvařte hustý pudink. Sejměte z plotny, povrch přikryjte fólií (aby se nevytvořil škraloup) a nechte zcela vychladnout.
Kakaový korpus Cukr s vejci a vanilkovým cukrem vyšlehejte do pěny. Přilijte olej, promíchejte. Vmíchejte prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Těsto rozetřete na plech s pečicím papírem a pečte při 180 °C asi 20 minut dozlatova. Nechte vychladnout.
Dokončení krému Máslo vyšlehejte do pěny. Smetanu ušlehejte dotuha. Do vychladlého vanilkového základu nejprve po částech zašlehejte máslo, poté stěrkou zlehka vmíchejte šlehačku. Získáte hladký, nadýchaný krém.
Prokrojení a promazání Vychladlý korpus podélně rozřízněte na dva pláty. Spodní plát rovnoměrně potřete větší částí krému, přiklopte druhým plátem a zbytkem krému potřete povrch i boky.
Poleva (volitelné) Čokoládu s olejem rozpusťte ve vodní lázni a v tenké vrstvě rozetřete po vrchu zákusku. Nechte v lednici ztuhnout alespoň 1 hodinu, ideálně přes noc.